和食器の日常

セロリが沢山八百屋さんに顔を出している

1.セロリの葉をさっーと熱湯にくぐらせる（煮すぎないで）

2.細かく切る



3.固く絞ってフライパンに油を少々ひいて炒める
　今日はしらす干しがあったので一緒に炒める


　
4.醤油をフライパンの縁からかける
　フライパン1周半程度
　醤油をかけた後は火にかけすぎないでからませる程度で火は切る

5.出来上がり
clear="all">


『せり』に似た香りがする

実は私はセロリ嫌いだが、これは美味しいと思う

家人は生のセロリ大好きで、家人が食べた後のセロリの葉でいつもこれを作る

これだとごはんの上に載せて食べれば益々食欲増進

日持ちもいい

冷蔵庫で保存すれば4～5日は大丈夫

でも大体私の家では2日も持たず頂いてしまいますが・・